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下班后许大春依旧来到市场，他想找点好吃的，主要是牛肉羊肉，对一个厨师，尤其是热爱这个行业的厨师来讲，手头没有食材是无比难受的一件事。
逛了一圈还真的遇到点好东西，北郊一个生产队的母牛因为难产死了，被大队拿来卖，现在还只是刚刚开始卖，各个部位的肉都还有，这都给他挑花眼了，前胸、肋脊、腰脊、牛腱子、牛腩、菲力、小排。。。哪哪都感觉香的不行，可是十二个小时一次，最多也就买两样，多了没等复制呢就放坏了，市场买的没经过复制的食材是无法收进聚宝空间的。
思量半天，牛里脊和牛腱子一样买了一斤，牛里脊可以做香芹牛肉、黑椒牛柳，杭椒牛柳，干炒牛河，牛肉酱，水煮肉片。。。数都数不过来。
牛腱子更不用说了，一个卤牛肉就给了足够的理由，更重要的是，这两个部位都可以做牛
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